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Hbsc Xris Blog - A la poursuite du réel, historique et scientifique, parce que 1984, nous y sommes presque.

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Archéologie, Histoire de l'agriculture, de l'élevage, de l'alimentation, des paysages, de la nature. Sols, faunes et flores. Les sciences de la nature contre les pseudos-sciences, contre l'ignorance, contre les croyances, contre les prêcheurs de l’apocalypse.

25/06/2019 Publié depuis Overblog

Alimentation : la génétique au coeur de toutes les contradictions

La génétique de la persistance de la lactase à l'âge adulte chez les populations du monde. La lactase est une enzyme...

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25/06/2019 Publié depuis Overblog

NON ! Les abeilles ne nourrissent pas la planète : pour en finir avec une légende urbaine...

Pollinisateur mécanique par soufflerie dans un verger de kiwi (bien loin des contes sur la pollinisation au pinceau...

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25/06/2019 Publié depuis Overblog

La Nature n'existe pas

J’étais bien jeune. Nous étions en 1980 et je venais d’intégrer la faculté d’histoire de l’université de Dijon....

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25/06/2019 Publié depuis Overblog

Deux siècles de changement alimentaire sans précédent

Le sucre extraordinairement abondant et peu cher, le plus grand et le plus rapide bouleversement alimentaire de...

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